Alessia Aloe - Fotografo, Cake Designer, Chef / Cuoco a Parma | Salty

Alessia Aloe

Fotografo, Cake Designer, Chef / Cuoco

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Calabrese, dopo la laurea in giurisprudenza ho a Napoli, Roma, Firenze, Milano.  Adesso vivo a Parma. La mia passione per la cucina è nata a 4 anni quando i miei genitori mi regalarono una fantastica cucina giocattolo. Da allora ho appreso tutti i segreti della cucina tradizionale dalle mani di mia nonna e mia mamma. Ho seguito vari corsi di cucina fino al conseguimento del diploma di cuoca naturale presso La Sana Gola di Milano. In cucina custodisco gelosamente l’anice nero delle montagne silane, i mazzetti di origano calabro, il peperoncino essiccato e i trucchi del mestiere appresi durante il corso con lo chef stellato Antonio Abbruzzino. Sono autrice del blog https://www.dirittoincucina.com/, dove condivido ricette sane e gustose per tutta la famiglia. Da oltre un anno e mezzo, cucino, fotografo e scrivo con la supervisione e l'approvazione di mia figlia Sara (oltre a mio marito). Mi piace condividere la mia passione per la cucina e per la pasticceria con professionalità ed entusiasmo e curo i miei corsi di cucina come se fossi a metà tra una cucina di un ristorante a preparare i piatti per i miei clienti, e la cucina di casa mia a farlo per i miei amici ospiti.

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